通过信息化手段提升食用油质量安全监管与服务水平，食用油质量安全监管与追溯系统集互联网、物联网、大数据、云计算服务等信息技术手段于一体，实现辖区内食用油质量安全管理“生产过程可记录、产品流向可跟踪、储运信息可查询、质量问题可追溯”的目标，集“管、防、控”功能于一体，确保“舌尖上的安全”，让社会群众买的放心、吃得安心。同时提升辖区内食用油整体品牌形象，帮助企业打造强势品牌，实现优质优价，促进地方食用油产业发展，提升食用油生产企业的经济效益。
生产企业
通过“生产档案采集APP”实现生产档案登记、花生米进销存管理、花生油进销存管理。可以统计分析花生米的质量报表、花生油的质量报表、进销存报表。为追溯和预警提供数据来源。通过“质量安全检测模块”对食用油产品进行质量安全检测，保障产品质量合格。
监管部门
通过食用油生产企业提供的档案登记信息，统计花生米的质量报表、花生油的质量检测报告、分析出相应的预警信息，制定抽检计划任务并执行相应抽检、评估分析油坊质量安全等级、区域质量安全等级，并根据预警信息监督溯源。
消费者
通过溯源二维码追溯查询食用油生产企业信息、生产过程信息、产品信息、质量检测报告等。